Torta dei Morti

2015-11-16


Avevo postato su facebook delle foto della torta che vien chiamata "turta dei mort" poiche viene fatta nel periodo dedicato ai morti

visto che ha avuto "mi piace" ho pensato di aggiungere la ricetta

preciso che  per farlo si è rifatta la torta per avere le giuste dosi

si, si lo so sono un buono ;-)

Torta dei Morti  

( Paciarela, torta paesana)

Ingredienti

5         Michette o rosette ( rafferme )

1    lt             latte

2    etti          amaretti

20  gr            cacao dolce

60  gr            cacao amaro

70  gr            uva sultanina

90  gr            pinoli

70  gr            cedro candito

2/3 cucchiai  zucchero

1    scorza     limone grattugiato

Preparazione

1 -  In un recipiente mettere in ammollo nel latte il pane a pezzetti e farlo amalgamare per una notte

2 -  Rompere, con le mani, il pezzetti di pane fino a creare un impasto uniforme

3 -  Aggiungere, uno ad uno, gli altri ingredienti mescolando per non fermare grumi

4 -  Versare il composto in una pirofila, volendo mettete un foglio di cartaforno 

5 -  Mettere in forno a 200° per un’ora

ps: coì è come la facciamo noi, ovvio, la quantità degli ingredienti possono cambiare a piacimento